Cipolle Rosse Essiccate al Mosto Cotto d’Uva
8,00 € – 43,30 €
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Affettate sottili a mano ed essiccate dolcemente a bassa temperatura: anche in vasetto le nostre cipolle rosse conservano il profumo e la croccantezza che hanno per natura. In questa ricetta tipica della tradizione pugliese le facciamo macerare nel mosto cotto d’uva, che esalta la loro dolcezza con un aroma ancora più stuzzicante e caramellato.
Raccolte in estate, queste cipolle rosse al mosto d’uva riscaldano la tavola con la genuinità dei sapori di casa: ti faranno rivivere l’atmosfera dell’autunno e delle feste. Molto digeribili e delicate, assaggiale in un panino sfizioso, per condire una tartare di carne o per bilanciare il gusto di salumi e formaggi stagionati.
Ingredienti
- cipolle rosse essiccate (60%),
- olio di semi di girasole,
- aceto di mele,
- mosto d’uva cotto (3%),
- olio extra vergine di oliva,
- zucchero,
- sale integrale,
- succo di limone.
Ulteriori informazioni
| Formato | 230 gr, 1600 gr |
|---|
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